说到情人节的保守节目，除了送巧克力之外，鲜花一向也是必不可少的。但是作为一个真正的吃货，你是不是时常抱怨鲜花太不实用？那你一定是没有收对花，因为花也是能吃的呀！

?鲜花入菜的前世今生

在大多数人的眼中，鲜花通常用作观赏，但是在懂行的吃货眼里，鲜花更重要的用途当然是——用来吃！而且不光如今流行，鲜花入菜在中国也久有历史。最早的花馔倡导者据说来自古代养生家和佛教徒，毕竟天天吃素太过乏味，于是素食者开发了鲜花的可食用性。这一开发不要紧，自此古人还真跟花较上劲了。从糕点、入菜到制作饮品，鲜花简直大显神通。宋代林洪“花馔”专著《山家清供》，还收录了约十五种花馔，主要有“梅花汤饼”、“广寒糕”、“雪霞羹”(芙蓉花)、“松黄饼”等。

如今西餐中的鲜花前菜沙拉。图：rf.







































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