吃野菜吃花不弄这些你也好意思说自_一品红价值

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YNTV2-都市条形码

阳光明媚，春暖花开，又到了吃野菜和鲜花的季节，农贸市场里第一批野菜和野花已经陆续上市，自古食花出美女。野菜野花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。

作为吃货的你怎么能错过呢？

香椿、臭菜、秋葵、海菜一字排开，任你挑选，吃货们逛菜市场绝对心花怒放。

摊主介绍，香椿来自宜良，臭菜来自西双版纳，草芽是建水的。这些野菜棵棵透着春天的气息，虽然新鲜，价格可不便宜，香椿80元一公斤，臭菜70元一公斤、海菜便宜一些，也要20一公斤，这和4、5块钱一公斤的大白菜相比，价格叫人心惊肉跳。

摊主：“这些都可以炒吃，凉拌都可以。你像这个煎鸡蛋出来很好吃，这个是西双版纳的臭菜。”

除了野菜，云南人还喜爱吃花，棠梨花、金雀花、苦刺花等也上市了。

记者：“好卖吗？”

摊主：“一般点，今年花少得很。”

摊主说，这些花的卖价和往年差不多，像棠梨花、苦刺花20元一公斤，由于去冬今春冬天冷，开春晚，很多树被霜冻了以后开花少了，而且卖的品种也比往年少。

摊主：“槐花、金雀花，那些沙松尖，还有六七个品种（没来），今年都少得很。”

春季吃野菜是有讲究的，比如苦刺花，不仅味道鲜美，还有降火、降压、消炎的功效，棠梨花含有丰富的维生素，香椿则健脾开胃。很多市民对这头一波上市的野菜很感兴趣，纷纷到摊位前询问。

记者：“会不会想着买点野菜尝尝鲜？”

市民：“想的啊。吃过，这些都吃过，只是这种没吃过，馆子里吃过。”

另外，其实樱花、梨花、海棠花、玫瑰花、桃花、槐花、茉莉花、玉兰花等等都可以吃的。

花儿虽美味，但不是所有都可食用。对花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱。而且，人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。即使是最常见的花，饮用时也是需要注意的。条形码报道

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