“衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。

雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香”

今日18时34分，迎来白露节气。

白露到来，天气渐转凉，你准备好了吗？

《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”

天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。

古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，另也因露凝于花草，晶莹而洁白。

白露虽然有着可人的名字，有着露湿裙摆的美好想象，却也是天气转凉的表征。

白露三候

　　鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。详见雨水节下。

　　玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。

　　群鸟养羞：三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

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民俗风情各不一

习俗

据了解，白露是典型的秋天节气，秋高气爽天气宜人，人们十分重视节气的“来”和“去”。对于白露节气的传统民俗各地也是有所不一。

福州：吃龙眼

福州有“白露必吃龙眼”习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

温州：白露节

温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。

太湖：祭禹王

每年白露时节，太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。

苏州：食鳗鱼

这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

南京：喝白露茶

民俗专家李言统：到了白露，讲究的南京人是要喝“白露茶”的。据说，此时的茶，既不像春茶那样鲜嫩，不经泡；也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

郴州：喝米酒

每年白露一到，郴州资兴一带的人们几乎家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

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防虫低温勤管理

农事

白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。这对晚稻抽穗扬花和棉桃爆桃是不利的，也影响中稻的收割和翻晒，所以农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。充分认识白露气候特点，并且采取相应的农技措施，才能减轻避免秋雨危害。

蔬菜

1、培育好壮苗

对于蔬菜，要培育好壮苗。茄果类，育苗最好在有地模覆盖的大棚内进行。绿叶蔬菜，种皮较厚要进行种子处理并浸透水催芽播种。

2、预防病虫害和低温冷害

白露时节冷空气日趋活跃，常常出现秋季低温天气，因此要预防低温冷害。另外，要做好蔬菜病虫害防治工作，如茄果类主要防治猝倒病。

花卉

1、光照及时

部分夏季开花的喜光木本花卉，如茉莉、扶桑、九里香等，仍应放在阳光充足的地方，使植株充分接受光照，促进当年生枝条成熟，使其能安全越冬。春节前后开花的杜鹃、君子兰、仙客来、一品红、蟹爪兰等盆花，也应放于阳光充足的地方，接受全日照，否则花期推迟，甚至不开花。一般观叶植物较耐荫，可适当提供一些光照。

2、入室及时

可根据花卉不同品种分别处理。扶桑、一品红，秋海棠、仙客来、茉莉、彩叶草、龟背竹等喜暖花木，在气温10摄氏度时应移入室内;吊兰、文竹、一叶兰、鹅掌柴、橡皮树等，在气温5摄氏度时也要移入室内。

3、水肥及时

适时开始控制花卉浇水量，停止施肥，以免水多烂根，肥多造成枝叶徒长，影响越冬。春节前后开花的花卉，如仙客来、君子兰、蟹爪兰、杜鹃等，巳度过了休眠期，开始进入生长旺季，故从秋季到春节开花应加强肥水管理，可适当增施磷、钾肥，以利于花芽形成。

4、修剪及时

除早春开花的花卉外，大部分花卉如茉莉、紫薇，石榴等，可在秋季修剪整形，这样可使植株在冬季减少养料消耗，促使盆花翌年开花增多。修剪时去除病枝、枯枝、过密枝，徒长枝，为盆花越冬打下良好基础。

5、繁育及时

进入秋天气温逐渐变低，一些两年生的花卉，如三色堇、石竹，瓜叶菊、蜀葵等，正是播种的好时机。播后注意喷水，保持土壤湿润。还有一些木本花卉适宜在秋季扦插，如月季、天竺葵、茉莉等，在秋季扦插成活率较高。对生长较密需要分株的宿根花卉，如牡丹、芍药等应及时分株繁殖。对于春节前后开花的花卉，如风信手、郁金香、朱顶红等，应抓紧时间上盆。

畜牧

1、是水牛长膘和繁殖的黄金季节，必须及时抓好秋膘，及时做好配种繁殖工作。

2、秋季天气凉爽，野生青草茂盛，必须做好越冬干草的贮存工作。贮备时要留有余地，尽可能多贮存一些。

3、是长毛兔繁殖最佳季节，养兔专业户要着手做好秋繁工作，使长毛兔达到全配满怀。要注意采取保温措施。

4、生猪要做好消毒隔离工作，防止高热症为特征的传染病的发生。山羊做好羊痘疫苗预防接种。

5、种鹅休蛋期接近尾声，应提高加强营养，保证下一产蛋期的营养。

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防燥养阴莫贪凉

养生

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，养生专家称白露实际上是表明天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。那么我们在白露节气如何养生呢？

白露起秋燥始

白露是典型的秋季气候，气候渐干燥，人很容易出现皮肤紧绷，口干、唇干、鼻干、咽干等体征。预防秋燥的方法很多，可适当地多吃一些富含维生素的食品，也可选用一些简单实用的药膳滋阴益气。

老农家古法熬制的雪梨银耳汤便是滋阴润肺的首选：

?银耳性平、味甘；归肺、胃、肾经。银耳中含有蛋白质、矿物质、肝糖、钙、钠等成分，常食有润肺养胃、补血益肾、美容养颜等功效。?雪梨性凉、味甘；归肺、胃、心经。雪梨含有大量葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素等成分，具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功效。

另外，常吃这些当季食物同样能有效防秋燥：

润燥：莲藕

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莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

补肺：杏仁

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按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。白露是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

食用方法：杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝。

养阴：蜂蜜

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进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。

秋冻不冻头腹足

春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。秋冬之后，天气变凉，人的毛孔要闭合起来防着凉，如果过早就把厚衣服穿上了，毛孔就会因为受热而开放，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人，这便是为什么我们需要“秋冻”。

我国很早以前就有“薄衣御寒”养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”，顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的养生需要。

白露之后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。因此，秋冻也要讲究科学，通常来讲，有几个部位不能冻：肚脐、脚、关节、头。因此早晚添衣、晚上睡觉被子要盖好不能仅仅是口头叮咛。

研究证实，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此，白露应注意脚的保暖，鞋袜应宽松、舒适、吸汗。

从白露开始，天气越来越凉，有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状，从中医上来说这是肾气不足的表现，所以要经常给肾“打打气”：晚上坚持用温水泡脚25到30分钟，水没过脚腕，泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，搓热耳朵能有效补养肾气。

要知道，“常笑”也是秋季养肺的有效途径。海棠树下，喝一口银耳秋梨汤，与三两亲友谈笑风生，才是白露时节的正确打开方式~

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