迷迭香促进记忆力，茴香改善消化……最开心的是，它们较容易养活，在家种几盆紫苏或牛至，随手摘来入菜或泡茶，所谓有趣的生活就是如此简单。

香草好种的前提是：光照充足；遵照栽培手册，

不乱浇水；使用透水不涝的种植介质。

皱叶紫苏旺盛期：夏季技能：作为蔬菜，入茶；如紫苏煎饼

喜温暖，较耐热。家庭宜用20cm左右的塑料盆，

1穴3粒种子即可，叶片长大后随时采摘。

希腊牛至成熟周期：80—90天技能：入菜，烧烤，药用；如田园蔬菜汤

为喜冷凉，需通风良好。为提高茎叶产量，

当植株现花时，需将植株剪到10厘米左右。

神香草旺盛期：夏季技能：入菜，做酱料，酿酒；如神香茶

生长适温为15至28℃。冬季地上部分枯死，

地下部分第二年春天萌发。

可随时进行采叶，连续采收则无法开花。

胡椒薄荷旺盛期：夏天技能：入菜、泡茶、配酒；如薄荷豆腐

生长适温20—30℃，最好全日照（宜散光照射），

夏天需天天浇水，冬天则需控水。

生长极快，可随采随用。孕妇忌用。

莳萝成熟周期：75天技能：入菜，腌菜调料，药用；如腌黄瓜

喜欢全日照。嫩叶可泡菜、拌沙拉；

未成熟散形花序和叶子作调味料。孕妇忌用。

芝麻菜成熟周期：35天技能：可作蔬菜，药用，榨油；如芝麻菜沙拉

可水培。喜冷凉湿润气候，防止曝晒及暴雨冲刷。

吃芝麻菜时，要去除根和纤维茎。

茴香成熟周期：65—85天技能：入菜、调味品、泡酒；如茴香炒鸡蛋

长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉。

果实是重要的中药，具有行气止痛，

健胃散寒的功效。

迷迭香旺盛期：春夏技能：入菜，泡茶，药用；如迷迭香烤时蔬

性喜温暖，空气疏透，冬季需避开寒流；其生长缓慢，再生能力不强。收获及利用以枝叶为主，会分泌黏胶，应戴手套折取。用开水浸泡后饮用，可起到镇静作用。孕妇禁食。

旱金莲花期：6—10月技能：泡茶、做菜，药用；如清拌旱金莲

生长适温18至24℃；需充足光照，

夏季忌烈日暴晒。

金盏花花期：4—9月技能：泡茶，药用；如金盏花蜂蜜茶

生长适温7至20℃，喜温和、凉爽气候，怕热、耐寒。

花有抗菌、消炎作用。孕妇禁用。

罗马洋甘菊

花期：4—5月技能：泡茶、药用、美容；如洋甘菊花茶

喜欢冷凉环境，适合秋播；

需日照充足，通风良好。孕妇禁用。

番红花花期：春季开花居多技能：膳食调色、调味，药用；如西班牙海鲜饭

可水培，喜冷凉湿润和半阴环境，

春季花期为2至3月，秋季花期为10月下旬至11月中旬。

?PS：上述植物几乎均可作为香料提取物

?About保存：可以把新鲜的香草放入橄榄油中一起冷冻，

可防止其在冰箱里产生冻斑或变成褐色；罗勒可捣成泥，加入辣椒碎、盐、白醋少许，

装瓶后放入冰箱冷藏；百里香、迷迭香、鼠尾草可晾干后随取随用。

本期更新个关键词：

花→“洋桔梗”、“月季”、“菊花”、“玫瑰”、“百合”、“荷花”、“君子兰”、“郁金香”、“向日葵”、“牡丹”、“栀子花”、“蝴蝶兰”、“白掌”、“芍药”、“满天星”、“风信子”、“康乃馨”、“茉莉花”、“牵牛花”、“马蹄莲”、“兰花”、“绣球花”、“薰衣草”、“睡莲”、“倒挂金钟”、“吊兰”、“梅花”、“红花石蒜”、“红掌”、“腊梅”、“水仙”、“铃兰”、“桂花”、“昙花”、“杜鹃”、“雏菊”、“大丽花”、“紫藤”、“茶花”、”丁香“、“扶桑”、“蔷薇”、“仙客来”、“桃花”、“樱花”、“迎春花”、“凤仙花”、“茑萝”、“天竺葵”

草→“小白兔狸藻”、“草”、“绿萝”、“富贵竹”、“文竹”、“滴水观音”、“袖珍椰子”、“铁线蕨”、“驱蚊草”、“金钱树”、“鸿运当头”、“常春藤”、“铜钱草”、“一品红”、“花叶万年青”、“含羞草”、“虎尾兰”、“龟背竹”、“迷迭香”

肉肉→“多肉”、“芦荟”、“仙人掌”、“碰碰香”、“蟹爪莲”、“长寿花”、“绿豆瓣（碧玉）”、太阳花（大花马齿苋）

菜→“白菜”、“芹菜”、“菠菜”、“韭菜”、“西红柿”、“辣椒”、“黄瓜”、“土豆”、“葫芦”、“茴香”、“竹笋”、”秋葵“、“油麦菜”

果→“金桔”、“芭蕉”、“杨梅”、“苹果”、“西瓜”、“柠檬”、“火龙果”、“榴莲”、“葡萄”、“菠萝”、“草莓”、“桃子”、“石榴”

药→“金银花”、“薄荷”、“铁皮石斛”、“冬虫夏草”、“枸杞”

树→“发财树”、“罗汉松”、“橡皮树”、“鸭掌木”、“龙爪叶”、“紫竹”、“幸福树”、“红豆杉”、“平安树”、“三角梅”、”米兰“

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