进入三伏天后，隔夜类的食物，再次引来人们热议，其中不光涉及了隔夜菜、隔夜鸡蛋、隔夜卤肉、隔夜水，就连大家用来保健养生的隔夜茶，也成了这次的主角。

传言说：“隔夜茶中的成分有毒，常喝还会致癌”，之前喜欢喝茶的人，因没有隔夜茶的谣言，如果当天没有喝完的茶，还会在第二天继续喝，但自从隔夜茶有毒后，很少人会这样做了。

难道隔夜茶有毒，经常喝还会致癌？

说到喝茶，我国已经有数千年的历史了，到现在我国还是茶的故乡，茶叶中的白茶、黑茶、花茶、红茶、绿茶等深受人们喜爱。随着物质生活提高，现如今茶已经走遍了全世界，可以说是非常值得受人们欢迎的一种健康饮品。

而所谓的隔夜茶，通常是指在茶叶浸泡了12个小时以上的情况，或者是放置了一天一夜，传言之所以有这样的茶水有毒，则是因为亚硝酸盐含量的积累。

随着肠胃的吸收利用，当体内亚硝酸盐含量达到一定程度后，便容易形成亚硝胺，它是一种致癌性相当强的物质，可以诱发恶性肿瘤，尤其在消化道极其常见。

根据相关实验检测发现，各种食物中存在的亚硝酸含量较低，并不能达到威胁身体健康的程度。通常情况下，蔬菜亚硝酸盐含量为4mg/kg、蛋类亚硝酸盐含量为5mg/kg、肉类亚硝酸盐含量为3mg/kg。

而大家