不好意思

小融要“放毒”了

妃子笑

金盏羊肉鲜

佛手观音莲

麻辣鱼羊鲜

孜然羊肉

用羊肉丸子做成的“妃子笑”真像荔枝

“佛手观音莲”

用白菜雕刻而成，配以羊肉和高汤

“羊肉福袋”充满了祝福的寓意

当然

也有传统羊肉菜肴

红烧羊肉

羊肉萝卜汤

……

整整一桌子菜肴，都是用羊肉作为主要食材烹饪制作而成，而且很多菜品相比普通的全羊宴创新了很多，以小融的眼光看：这才是真正的全羊宴。

让小融惊讶的是

做这些菜肴的人并不是专业厨师

而是普通家庭“煮妇”或“煮夫”

这些羊肉菜肴都是

“羊肉美味你来做‘煮’”

双凤羊肉美食民间厨艺大赛上的

民间选手创作的

通过层层选拔，11月13日，16名民间选手站上了决赛的擂台。他们拿出自己“隐藏”的绝活：煎炒熘炸等十八般技艺，在限定时间内做出一道最拿手的羊肉菜肴。

参赛选手马友清是个美食爱好者，由于参赛作品需要运用到糖艺，为此他提前一天就到双凤准备食材，他制作的金盏羊肉鲜获得了评委的肯定。

这次比赛还吸引了一位德国友人沃尔夫前来，“我非常喜欢吃中国菜，今天我是来学习和助威的。”沃尔夫的妻子孙皓成这次比赛的作品是孜然羊肉，“这是沃尔夫非常喜欢吃的菜肴，所以我做了这道菜”。沃尔夫表示他也非常喜欢双凤羊肉面，他和他妻子经常来吃。

不管是精心准备还是重在参与

经过两轮的比拼

根据色、香、味、形等诸多评判标准

最终羊肉煎饺获得第一名

这是由刚从烹饪学校毕业的

小伙子陈俊杰制作

评委解释说：“羊肉煎饺貌似普通，但做好并不容易，这个小伙子在色香味上都做得非常不错。本届民间厨艺大赛更多的是家庭菜肴制作的比拼，倒不是像专业比赛要求突出创新。”

主办方表示

希望通过这样的比赛

更多地传播双凤羊肉美食文化

欢迎更多游客来双凤品尝羊肉美食

融媒体记者：周琦/文